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2019年06月19日

甘いものは別腹??冷やし白玉クリームしるこ

『冷やし白玉クリームしるこ』を料理教室メニューに入れました。

これは、先週末に外部の方と”高齢者のおやつ”について意見交換会を開いたときに提案したエネルギーとたんぱく質強化おやつ(1人分 150kcal、たんぱく質6.6g)です。

いつもは「お腹いっぱい、もういい」と小食気味の利用者さんも、食後にこのデザートを完食!

「おいしい!!」の言葉をいただきました。

おいしそうなものが目の前にある、おかずとは違う味、好きな味、そういった刺激が別腹を生む!!。栄養補給になったかな。

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