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2019年07月25日

食欲を刺激!

ランプの本日の献立は
・みょうが寿司
・お豆腐とつるむらさきのお吸い物
ここ数日で、天気も気温もガラッと変わりましたね。
なんだが疲れ気味、食欲があまり出ない…。
そんな時には酸味で食欲を刺激!!お酢やレモンなどのかんきつ類を
料理に取り入れると食べやすくなりますよ~。
つるむらさきは今が旬の葉物野菜。お野菜の中でも栄養価が高く、
β-カロテンやビタミンC、カルシウムなどが豊富です。
夏に不足しがちな栄養素を補うのによさそうですね!
 
今日は地元鈴鹿産の食材をたっぷり使用、
枝豆、きゅうり、つるむらさき、卵、お米などなど。

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